Restaurant
Alles beginnt mit dem Einkauf! Das Küchenteam im Stillachhaus setzt auf Regionalität und das aus gutem Grund! An oberster Stelle steht die Qualität der Lebensmittel, die uns unsere Lieferanten mehrmals die Woche aus dem Ober- und Unterallgäu liefern.
Frische, gesunde und schmackhafte Lebensmittel, sonnengereiftes Obst und Gemüse– das ist die Basis für genussvolle und gesundheitsfördernde Ernährung. Dabei setzen wir auf „Flexitarische Ernährung“ im Sinne einer regional adaptierten mediterranen Kost. Das heißt für uns, aus der großen Lebensmittelvielfalt die richtige Menge, frisch zubereitet, gesund und abwechslungsreich auf den Tisch zu bringen. Wir kochen jeden Tag frisch und schonend. Natürlich nur mit den besten Zutaten.
Vitamin-, mineral- und ballaststoffreich, naturbelassen und frei von Schadstoffen! Wir verwenden hochwertige Fette mit vielen Omega-n-Fettsäuren. Wir verzichten selbstverständlich auf Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe.
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